Vorspeisen, Suppen & Salate » Buttermilch-Bohnen-Suppe

Zutaten:
500ml Milch
500ml Buttermilch
5 große Kartoffeln
1 Dose Brechbohnen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln schälen, klein würfeln und in ausreichend Salzwasser kochen ( ca 25min)
Sind die Kartoffeln weich gekocht, diese leicht zerstampfen
Die Buttermilch langsam erhitzen, die Milch dazugeben, Kartoffeln und Bohnen dazugeben und alles unter umrühren langsam erwärmen
CAVE: darf nicht kochen, sonst gerinnt die Buttermilch!!!!!!
Mit Salz und Pfeffer abschmecken....fertig!!!!

Man kann auch süße Sahne dazugeben, wenn man mag

Dazu passen: Reibekuchen oder Pfannkuchen